フレンチディナーをお楽しみいただける「レストラン フォーシーズン」。暖炉を囲むように配置されたダイニングでは、季節感あふれる彩り豊かな料理の数々でサプライズがいっぱい。ゆっくりとご堪能ください。
※当日のご予約の状況やお座敷をご希望される場合は四季にてフレンチディナーをご提供する場合がございます
Cuisine 食事
四季彩る、至高の味わい
季節が巡るたびに出会える新鮮な食材。そのひとつひとつが自然の息吹と、生産者の愛情をたっぷりと受けて育ちました。採れたての美味しさをそのまま生かし、余計な手を加えずにお届けします。旬の味わいには、体を元気にし、心を癒してくれる力があります。
自然の恵みと向き合い、丁寧に仕上げた一皿を、ぜひご堪能ください。
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春
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夏
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秋
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冬
News 夕食
和と洋、選べる幸せ。ヴィラ塩江で心満たされるひとときを。
French フレンチ
自由な発想と現代的なコンセプトによる「モダンフレンチ」。
地場の旬の素材を厳選し、食材本来の味を最大級に生かした極上の逸品。
ワインや四国の地酒など料理に合わせたお酒選びも楽しみです。
【シェフ】 木村 惣一郎
私が日々心がける事は、ヴィラ塩江をおとづれるお客様の目的が「料理」であり、ここでしか味わえない料理をいかに満足していただけるかという事です。
新鮮な四国の食材を生かしたフランス料理の繊細さと、上質感を感じていただき、それだけでも訪れる価値のあるホテルを目指してまいります。
Japanese food 和食
自由な発想と現代的なコンセプトによる「モダンフレンチ」。
地場の旬の素材を厳選し、食材本来の味を最大級に生かした極上の逸品。
ワインや四国の地酒など料理に合わせたお酒選びも楽しみです。
【料理人】 横関 幸司
私が日々心がける事は、ヴィラ塩江をおとづれるお客様の目的が「料理」であり、ここでしか味わえない料理をいかに満足していただけるかという事です。
新鮮な四国の食材を生かしたフランス料理の繊細さと、上質感を感じていただき、それだけでも訪れる価値のあるホテルを目指してまいります。
Course コース一覧
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平日限定 和食コース
メニュー内容（PDF） -
火曜限定 ディナー演奏会 ～和洋コース
メニュー内容（PDF） -
オリジナルコース～国産牛ステーキ付
メニュー内容（PDF） -
セレクトコース～ 瀬戸内地産の味覚、釜飯付
メニュー内容（PDF） -
プレミアムコース～シェフ厳選食材、フレンチ会席
メニュー内容（PDF） -
「厚柔」リブローストコース
メニュー内容（PDF） -
海鮮グリル付 贅沢「厚柔」リブローストコース
メニュー内容（PDF）
Breakfast 朝食
香川の新鮮食材が彩る種類豊富な
朝食をご用意しております。
清々しい朝のひとときをお楽しみください。通常はバイキングスタイルですが、和洋コーススタイルの場合がございます。
- 時間
- 午前7:00〜9:30
Restaurant・Bar レストラン・Bar
レストランフォーシーズン
レストラン四季
和テイストの落ち着いた空間で季節を描くコースメニューをお楽しみいただけます。豊かな自然に育まれた食材を散りばめ、皿の上に描かれた料理は極上の味わいです。
Bar 旬彩
心地よい安らぎの時間が漂う大人の空間。厳選したワインや銘酒をはじめ、種類豊富なお飲物を取り揃えております。おやすみ前の芳醇な時間をお楽しみください。
ガーデンテラス
ゴールデンウィークや夏季などには、ヴィラ塩江自慢のプール付きガーデンテラスにてバーベキューを楽しめるプランもご用意しております。夏場はナイトプールも開催しており、プールサイドにはバーカウンターも登場します！
